Affettatrice Berkel – Modello “3”
DESCRIZIONE
Costruito nel periodo tra il 1918 e il 1922, questo modello manuale segna una svolta nei modelli Van Berkel: si tratta di un pezzo unico nel suo genere, dotato di un design rinnovato e soluzioni geniali. Per quanto concerne la vendita, è distribuito in Italia da Back & Co. di Milano e nel resto del mondo dalle varie filiali. La macchina ha, per la prima volta, lo scorrimento del carrello sul perno e il movimento azionato a volano di tipo fiorato. Il carrello superiore porta la vite senza fine con il sistema a cricchetto per azionarla contro “l’orologio” di regolazione dello spessore vite. Il morsettone per il fissaggio del prodotto viene montato con la classica cremagliera anteriore ed un nuovo sistema rapido su colonnetta nella parte posteriore. L’affilatoio è uno scatolato cromato e rinnovato nel movimento. La lama, 350 mm di diametro, è montata sulla spalla tonda a cui vengono fissate la guantiera in metallo e la targhetta, diversa a seconda dei paesi dove veniva acquistata.
Il modello 3 a marchio Berkel rappresenta un pezzo assolutamente innovativo per la sua epoca. Restaurato dalle sapienti mani dei nostri tecnici, il modello subisce lavorazioni certificate dall’azienda produttrice, che consentono di restituire ad ogni affettatrice la sua originale apparenza e funzionalità.
Contattandoci, potrai avere informazioni sulla disponibilità dei pezzi, sia nella tipologia di colore rosso che quelle in nero, e ricevere un preventivo.
Un secolo di storia
Il modello 3 di Berkel è un vero e proprio simbolo dell’innovazione del marchio storico olandese. Originariamente prodotta anche nella colorazione avorio, questa affettatrice pose le basi per tutti i successivi modelli, dando spunti innovativi che verranno ripresi soprattutto nella parte meccanica, punto cruciale per il funzionamento.
Il nostro personale cura in ogni sua parte il restauro dei componenti delle affettatrici Berkel, sia per quanto riguarda il funzionamento stesso del modello, sia per la parte estetica. Restituiamo ad ogni modello d’epoca lo splendore di un tempo, per la creazione di imperdibili pezzi da collezione per gli appassionati di tutta Italia e del mondo.
Rivolgiti a La Bottega del Restauro per conoscere maggiori informazioni sulla disponibilità delle affettatrici a marchio Berkel.
