Affettatrice Berkel – Modello “21”
DESCRIZIONE
Il modello di affettatrice Berkel 21 è stato costruito nel periodo tra il 1948 e il 1956 e diffuso come modello 21 solo per il mercato italiano, nel resto del mondo era chiamato 8. Infatti, il modello 21 è solamente un aggiornamento del precedente modello.
Le modifiche sono irrisorie, la struttura delle fusioni è identica, il carrello con la vite con filettatura elicoidale ed il sistema del pettine fissato con una molle di carico sono anch’essi identici.
L’orologio di regolazione fetta è del tipo con manopola in bachelite e il perno di scorrimento, coperto da carter non è più tondo ma ovale.
L’azionamento della macchina è con il classico volano pieno dove troviamo la decalcomania “Berkel”.
La lama, 370 mm di diametro, è montata sulla spalla a forma di arco con il piano di appoggio in vetro opalina bianco di grande spessore.
L’affilatoio del modello anni ’50 Berkel 21 è cambiato, ma il meccanismo è quello classico Berkel con cuffia verniciata e mascherina anteriore, il tutto ridotto nelle dimensioni, utilizzato per la prima volta sul modello 9.
Ci rivolgiamo a collezionisti desiderosi di comprare un pezzo unico, rimesso a nuovo secondo le indicazioni della casa madre; si tratta di un’affettatrice storica, restaurata rispetto agli originali dell’epoca, con tanto di scritte dipinte a mano: visiona il catalogo online e contattaci per scoprire la disponibilità dei singoli modelli.
Scoprire tutte le caratteristiche tecniche
I nostri interventi, operati su modelli di affettatrici anni ’50 a marchio Berkel, avvengono nel rispetto delle funzionalità e delle caratteristiche estetiche che avevano un tempo. Con le scritte dipinte a mano e i ricambi con pezzi originali dell’epoca, doniamo nuova vita alle affettatrici, come il modello 21 della nota casa olandese.
Sfoglia il catalogo online e contattaci per avere ulteriori informazioni. Effettuiamo spedizioni a livello nazionale ed internazionale.
