{"id":58583,"date":"2022-03-29T13:17:48","date_gmt":"2022-03-29T13:17:48","guid":{"rendered":"https:\/\/labottega.sviluppokeyweb.com\/prodotto\/affettatrice-berkel-modello-ns\/"},"modified":"2022-08-26T08:28:42","modified_gmt":"2022-08-26T08:28:42","slug":"berkel-trancheuse-model-ns-pour-collectionneurs","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.labottega-delrestauro.com\/fr\/berkel-trancheuse-model-ns-pour-collectionneurs\/","title":{"rendered":"Trancheuse Berkel &#8211; Mod\u00e8le NS"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e9 en 1936, le <strong>Berkel NS<\/strong> est <strong>un petit mod\u00e8le<\/strong>. Ce mod\u00e8le de <strong>trancheuse<\/strong>, produit en peu d&rsquo;exemplaires, est aujourd&rsquo;hui consid\u00e9r\u00e9 par les critiques comme une <strong>raret\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p>Le <strong>chariot<\/strong> glisse sur des galets guid\u00e9s lat\u00e9ralement par un rail, le m\u00eame concept utilis\u00e9 sur le <strong>mod\u00e8le 20<\/strong>, brevet\u00e9 en 1928 ; le <strong>m\u00e9canisme d&rsquo;alimentation<\/strong>, avec une vis sans fin trap\u00e9zo\u00efdale, est visible, ainsi que le peigne pour l&rsquo;alimentation du chariot. Un levier est mont\u00e9 sur le <strong>peigne<\/strong> pour <strong>lib\u00e9rer la plaque<\/strong> afin de permettre un retour rapide des aliments.<\/p>\n<p>Le <strong>r\u00e9glage des tranches<\/strong> s&rsquo;effectue au moyen <strong>d&rsquo;une<\/strong> <strong>tige de r\u00e9glage<\/strong> reposant sur un \u00e9trier situ\u00e9 sur le c\u00f4t\u00e9, o\u00f9 <strong>14 r\u00e9glages<\/strong> peuvent \u00eatre s\u00e9lectionn\u00e9s. La machine est <strong>entra\u00een\u00e9e<\/strong> par le classique <strong>volant plein<\/strong> (au cours des ann\u00e9es, trois types ont \u00e9t\u00e9 produits, un petit lisse, un grand de faible \u00e9paisseur et un moyen concave semblable \u00e0 celui du mod\u00e8le 9), o\u00f9 l&rsquo;on trouve la <strong>d\u00e9calcomanie \u00ab\u00a0V. Berkel patend\u00a0\u00bb<\/strong>. Autocollant \u00ab\u00a0Berkel patend\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>La <strong>lame<\/strong>, d&rsquo;un diam\u00e8tre de 300 mm, est mont\u00e9e sur <strong>l&rsquo;\u00e9paulement arqu\u00e9 <\/strong>avec un plateau en verre opalin blanc. <strong>L&rsquo;aiguiseur<\/strong> est fix\u00e9 sur l&rsquo;arc m\u00e9tallique qui porte les protections de la lame avant et arri\u00e8re, il a une <strong>forme diff\u00e9rente<\/strong> des aiguiseurs classiques ; en effet, tout est mont\u00e9 sur le <strong>capuchon<\/strong> qui sert \u00e0 la fois de structure de support et de protection.<\/p>\n<p>Pour les v\u00e9ritables <strong>amateurs<\/strong> et <strong>collectionneurs<\/strong> de telles pi\u00e8ces, la trancheuse <strong>mod\u00e8le NS<\/strong> est un v\u00e9ritable bijou : fid\u00e8lement <strong>restaur\u00e9e<\/strong> par nos <strong>artisans<\/strong>, elle refl\u00e8te la <strong>splendeur qu&rsquo;elle avait \u00e0 l&rsquo;origine<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Symbole de l&rsquo;innovation de Berkel<\/h2>\n<p>La c\u00e9l\u00e8bre <strong>marque n\u00e9erlandaise<\/strong> a marqu\u00e9 l&rsquo;histoire des <strong>trancheuses \u00e0 volant d&rsquo;inertie<\/strong> et a produit des objets qui, \u00e0 ce jour, sont inestimables pour les <strong>collectionneurs et les passionn\u00e9s<\/strong>. Avec l&rsquo;avancement de ces types de trancheurs, le <strong>g\u00e9nie des innovations<\/strong> apport\u00e9es par la soci\u00e9t\u00e9 m\u00e8re se rend tout \u00e0 fait visible.<\/p>\n<p>Le mod\u00e8le <strong>Berkel NS<\/strong> est n\u00e9 sur la base du <strong>mod\u00e8le NL<\/strong>, mais l\u00e9g\u00e8rement <strong>r\u00e9duit dans les dimensions de travail<\/strong> ; en effet, m\u00eame s&rsquo;il a la m\u00eame base, le guide coulissant du chariot est plus court de 40mm, ainsi que le chariot qui a une capacit\u00e9 utile de 200mm au lieu des 240mm du NL.<\/p>\n<p><strong>En nous<\/strong> <strong>contactant<\/strong>, vous pourrez d\u00e9couvrir la <strong>disponibilit\u00e9<\/strong> de la s\u00e9rie dans le catalogue et recevoir une trancheuse ancienne <strong>fid\u00e8lement restaur\u00e9e<\/strong> selon les <strong>instructions de Berkel<\/strong>. Nos envois arrivent dans <strong>toute l&rsquo;Italie<\/strong>, mais aussi \u00e0 <strong>l&rsquo;\u00e9tranger<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":57238,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_cat":[366],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-58583","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-recuperation-de-modeles-antiques-berkel-trancheuses-antiques-europeens-production","7":"pa_lama-300-fr","8":"pa_larghezza-32-fr","9":"pa_periodo-1930-1980-fr","10":"pa_peso-33-fr","11":"pa_profondita-34-fr","12":"pa_volano-35-fr","14":"first","15":"instock","16":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Trancheuse Berkel Mod\u00e8le NS \u2013 Petite s\u00e9rie fid\u00e8lement restaur\u00e9e<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La 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