Le Volano Nuove

Volano B3

Grande capacità di taglio in un design di classe

Un’affettatrice a volano domestica con grande capacità di taglio e con un’estetica che si ispira ai modelli d’epoca, garantisce un taglio perfetto in un design vintage con finiture di alta classe.

ATTESA PREVISTA 4 SETTIMANE

A causa dell’elevato numero di richieste, per alcuni colori è necessaria una maggiore attesa. 

VOLANO B3, affettatrice a volano per uso domestico

Berkel B3, l'affettatrice a volano ideale anche per un taglio intensivo, è una macchina professionale ad uso domestico. Il design di una macchina d'epoca, costruita ancora in modo artigianale, fa rivivere nelle case dei più raffinati la storia delle affettatrici Berkel, le affettatrici per eccellenza.

In cucina come in sala, trova la sua collocazione come elegante elemento d'arredo, rispettando tutti i canoni della tradizione Berkel.

La B3 ha una lama da 300 mm di diametro, ed è disponibile nei colori sia standard rosso e nero. Tra gli accessori, il piedistallo ed il volano fiorato, nato per esaltarne la preziosità.

NB Alcuni particolari potrebbero essere differenti da quanto mostrato in foto

La lama

La volano B3 presenta una lama in acciaio 100cr6, con diametro 30 cm e una capacità di taglio circolare di 19 cm. Consente di ottenere uno spessore massimo della fetta variabile da 0 a 2 mm. La forma concava della lama accarezza il prodotto nel solo punto di taglio evitando le alterazioni del gusto e del profumo.

Affilatoio incorporato

Le affettatrici volano B3 dispongono tutte di affilatoio incorporato, che permette una corretta affilatura della lama. Il posizionamento avviene in modo manuale, semplicemente alzando e ruotando l’affilatoio. E’ prevista un’unica posizione che garantisce sempre l’inclinazione perfetta per un’affilatura ottimale.

Sistema bloccaggio/sbloccaggio pressamerce

Il sistema di bloccaggio e sbloccaggio del pressamerce a doppia colonnina permette una perfetta tenuta del prodotto sul piatto portamerce.

Dispositivo di protezione lama

La volano B3 è dotata di un dispositivo di protezione che copre la lama, al fine di garantire i requisiti di massima sicurezza, sia durante l’utilizzo che durante la pulizia della macchina.

Cassettino raccogli scarto

La macchina dispone di una cassettino per la raccolta dello scarto prodotto mentre si affetta. Si tratta di un ulteriore accorgimento che agevola l’utilizzatore a mantenere la corretta pulizia ed igiene della macchina.

Piatto portamerce alluminio anodizzato

Le affettatrici volano B3 sono dotate di piatto portamerce realizzato in alluminio anodizzato, al fine di garantire durezza e resistenza nel tempo.

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